【新型コロナウイルスに負けるな】キムチの効果・効能をわかりやすく解説 【おすすめキムチ3選教えます】
キムチを題材に今回は解説していきたいと思います。
まず結論から言いますと、
「キムチは絶対食べたほうがいいです」
キムチは、体にいい効果がたくさん知られています。
キムチとは、誰もが知るように韓国の漬物です。
そんなキムチですが、ここ最近、美容・健康といった面で、
非常に注目度の高い食べ物になってきました。
そこで、キムチを食べることによって、
期待できる効果を具体的に、解説していきます。
以下3つが、キムチに含むれる効果・効能です。
キムチを食べて期待できる効果・効能
その1: ダイエット効果
唐辛子成分カプサイシンの効果
「キムチを食べれば痩せる」
なんとなく、みなさんは何故かは知らないが、
そんな印象はあるとは思います。
具体的にキムチのどの成分が
ダイエットにつながっているのでしょうか？
それは、キムチの赤い成分
「カプサイシン」 で
カプサイシンはキムチの原料である
唐辛子に含まれる成分です。
カプサイシンが体に入ると、
細胞にあるTRPV1という受容体に結合することで、
シグナルが発生し、代謝促進を促します。
そしてこのことこそが、脂肪燃焼につながると言われています。
その2: 肌改善効果
続いては、美肌効果です。
それは、キムチの中に入っている「にんにく」がその役割を果たします。
ニンニク成分アリシンの効果
ニンニク中の"アリシン"という成分は、
肌荒れなど肌トラブルに効くビタミンB1の吸収を促進する働きがあります。
具体的には、
アリシンとビタミンB1が結合することで、腸での吸収率が高まります。
ニンニク成分スコルジニンの効果
さらにもう一つ、ニンニク中の"スコルジニン"という成分も
美肌効果があることが知られています。
これは、新陳代謝を増進させる効果が知られており、肌のターンオーバーを整えます。
ニンジン成分ビタミンＡの効果
にんにくに加えもう一つ、キムチに入っている野菜
「ニンジン」も美肌効果があります。
にんじんは非常に多くの
"ビタミンA"を含むことが知られています。
ビタミンAにも、肌のターンオーバーを整える効果があります。
肌のターンオーバーとは、新しい肌への生まれ変わりのことです。
その3: 免疫力改善効果
植物性乳酸菌
キムチは発酵食品であり、
最近注目されている植物性乳酸菌の効果が期待できます。
いわゆる、"善玉菌"というやつです。
植物性乳酸菌とは、植物由来の乳酸菌のことで、
ヨーグルトなどに含まれる動物性乳酸菌とは異なります。
植物性乳酸菌の効果に関しては、
整腸作用、便秘改善があることはもちろんのこと、
腸内で植物性乳酸菌が合成した物質が、免疫細胞を活性化します。
また、乳酸菌は摂取した後に胃を通過して、その後初めて腸に調達するわけです。
つまり、乳酸菌が胃を通過するには、
胃酸や胆汁酸という酸が存在する環境を乗り越える必要があります。
このような環境を乗り越える性質を持っているのが、
植物性乳酸菌なんです！
乳酸菌の効果を得たい！というのであれば、
”ヨーグルトよりもキムチ！”というわけです。
しかしながら一つ落とし穴があります。
日本で売られているキムチのほとんどは、製造で発酵の過程を経ておらず、
植物性乳酸菌は含まれてません！！
意外と知られていない事実ですが、
韓国キムチと日本キムチは異なるのです。
でも、安心してください。
最近では、植物性乳酸菌入りの美味しいキムチが、徐々に増えてきています！
そこで、以上説明してきたキムチの効果を踏まえて、
おすすめなキムチを選んでみました！
ぜひ参考にしてみてください！
おすすめキムチ3選
1. お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ
このキムチは、東海漬物株式会社が研究を重ね、
選び抜かれた植物性乳酸菌
「Q-1乳酸菌」が入ったキムチです。
ヒト実験で、腸まで生きて到達することが
実験結果から分かっています。
この乳酸菌効果を実感したいならば、
間違いなくこのキムチでしょう！
2. ご飯がススムキムチ
このキムチも乳酸菌入りキムチです。
味はもちろんのこと、
乳酸菌の効果が期待できるでしょう！
3. こくうまキムチ
このキムチは、
植物性乳酸菌は入っていませんが、
味は抜群に美味しいので、おすすめします！
以上、キムチ効果・効能、そしておすすめキムチ3選の紹介でした。
キムチを食べて、健康に！そして、きれいに！を目指しましょう。
